“Manual Low Carb” (impressões pessoais)

 

Leio  agora ao dormir um manual de uma dieta ou de um estilo de vida que está a ganhar mais simpatizantes.

 

Este método alimentar visa retirar os hidratos de carbono ou reduzir o seu consumo na alimentação, de forma a reduzir o peso e a manter uma vida saudável.

 

Aumenta-se a ingestão de gorduras saudáveis e proteínas. A hidratação e o consumo  de frutas e vegetais também é aumentado. As gorduras naturais reduzem o apetite.

 

Há contraindicações para quem pretende iniciar este regime. Mulheres grávidas ou quem pratica exercício físico muito intenso não deve iniciar esta dieta por conta própria. Mesmo a restante população deve sempre implementar mudanças alimentares com a ajuda de um nutricionista.

 

Nos primeiros tempos de adaptação a este regime alimentar, sintomas semelhantes aos de uma gripe, obstipação e queda de cabelo podem surgir.

 

Um facto curioso neste pequeno manual prende-se em descobrir se temos fome ou vontade de comer. A verdadeira fome que sentimos é aquela que nos levaria até a comer aquilo de que não gostamos. Normalmente a fome que sentimos pode ser confundida com sede ou tem por fonte um alimento específico, não raras vezes, pouco saudável.

 

No final do livro são apresentadas receitas e exemplos de refeições visando este regime alimentar. Até que nem parecem nada más.

 

“Uma Casa Muito doce” (impressões pessoais)

 

Conto de Ana Saldanha.

 

Hoje em dia, os erros e as   carências alimentaress estão na ordem do dia. Estão na origem de muitos problemas de saúde, desde logo a obesidade, passando pela diabetes e pelo aparecimento de  doenças cardiovasculares.

Uma forma divertida para alertar sobretudo os mais novos para este problema é contar uma história dando conta dos riscos destes distúrbios nutricionais.

 

Não só as crianças e jovens devem ser sensibilizados para esta temática, como também os adultos e os idosos que também apresentam alguns problemas de descompensação  alimentar.

 

Para ler em família e refletir…

 

“Gordura Sem Medo” (impressões pessoais)

 

Vamos lá falar sobre alimentação!

 

O que faz bem ou mal ao nosso corpo nem sempre é um tema consensual. Ao longo dos anos, muitas opiniões têm surgido, muitas dietas prometeram milagres, muitas foram descartadas por serem consideradas perigosas e inadequadas.

 

Havia a convicção consensual de que as gorduras de origem animal como sendo a carne, a manteiga ou o queijo nos eram prejudiciais, nomeadamente para o coração. Este livro mostra que afinal não é bem assim.

 

Uma pessoa saudável deve sempre incluir estes alimentos no seu quotidiano de refeições. Não só não tem fundamento que prejudicam a saúde cardiovascular, como a protegem de certa forma.

 

Comer carne, queijo, ovos ou manteiga, é mais saudável do que comer pão ou cereais de pequeno almoço.

 

Este livro mostra-nos como a indústria alimentar e alguns estudos por ela encomendados influenciaram o que comemos, nomeadamente nos Estados unidos.

 

O melhor mesmo é não ligar a estes estudos e a estas modas e comer o que bem apetece, contando que a pessoa se sinta bem!

 

Venha de lá esse coirato!