Monday, August 03, 2026

“O Restaurante dos pedidos Trocados” (impressões pessoais)

 

Grande mensagem que nos chega do Japão. Sugestão de leitura para esta semana da Biblioteca Municipal De Coimbra. Seria candidato a destaque no meu canal de Youtube…se entretanto não tivesse dado rating 5 a outro livro já e a semana de leituras ainda mal começou.

 

No japão há o costume de consertar uma peça de porcelana partida com ouro. Assim ela fica mais valiosa. Esse princípio é também aplicado ás pessoas. Quando se fala de pessoas mais velhas e  com demência, isso faz mais sentido. A velha máxima de nada se perde, tudo se transforma.

 

Shiro oguni é realizador de televisão e, certo dia, fez um documentário sobre pessoas com demência. Ele tomou uma refeição confecionada e servida por utentes de uma residência que acolhe pessoas nessa condição. A comida estava deliciosa mas os utentes insistiam que aquilo eram hambúrgueres mas não eram. Então ele teve a ideia de criar um ambiente aberto ao público onde estas pessoas ainda pudessem ser úteis. Claro está que tinha de ter ajuda e proteção, salvaguardando as especificidades destas pessoas.

 

Criou-se então o restaurante dos pedidos trocados. Seria um restaurante comum, com clientes e tudo. Os empregados de mesa eram utentes da residência que anotavam os pedidos. As pessoas que lá iam, já sabiam que aquelas pessoas tinham demência e podiam trocar os pedidos, o que aconteceu algumas vezes. O objetivo não era incentivar o erro propositado, era deixar as pessoas á vontade com a sua limitação, fazendo-as sentir úteis.

 

Também se pretendeu desmistificar a demência, quase sempre associada a idade avançada, algo que pode acontecer a cada um de nós.

 

Ao longo deste livro são contadas histórias de clientes e pessoas com demência que participaram neste projeto. Histórias inspiradoras, enriquecedoras e positivas. Se aproveitarmos o que cada pessoa ainda tem para oferecer sem cobranças, sem responsabilidade, contribuiremos para    uma sociedade mais tolerante, inclusiva e empática.

 

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